Sebagai seorang aktivis pemberdayaan petani kakao, saya aktif menginisiasi program bean to bar chocolate yang berfokus pada peningkatan kesejahteraan petani. Program ini dibangun dengan prinsip kesetaraan ekonomi, di mana petani tidak hanya berperan sebagai penyedia bahan baku, tetapi juga dilibatkan dalam rantai nilai produksi cokelat.
Tentang Inisiatif
Melalui pendekatan ini, petani mendapatkan harga yang lebih adil untuk biji kakao mereka dan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang nilai produk akhir. Dalam upaya menciptakan sistem yang berkelanjutan, program ini menerapkan prinsip traceability yang ketat, memastikan setiap biji kakao dapat dilacak hingga ke kebun asalnya. Kolaborasi erat dengan para chocolate artisan lokal menjadi kunci dalam mentransformasikan biji kakao berkualitas menjadi produk cokelat premium. Pendampingan intensif kepada petani dalam hal budidaya dan pasca panen tidak hanya meningkatkan kualitas biji kakao, tetapi juga membuka peluang bagi mereka untuk memahami standar internasional dalam industri cokelat.
Fokus pada pengembangan small scale business menjadi strategi efektif dalam membangun ekosistem yang berkelanjutan. Melalui pelatihan dan pendampingan, para petani dan pengusaha kecil dibekali dengan pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola bisnis cokelat artisan.
Program ini tidak hanya berkontribusi pada peningkatan kualitas kakao Indonesia, tetapi juga menciptakan lapangan kerja baru dan membuka peluang bagi komunitas untuk terlibat dalam industri cokelat premium, sekaligus menjaga keberlanjutan usaha dari hulu hingga hilir.
